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别老给孩子吃肉了,金牌月嫂教我常吃这菜长个头超过同龄人

别老给孩子吃肉了,子多福金牌月嫂教我常吃这菜长个头超过同龄人,早吃早受益,夏季绿油油的毛豆新鲜上市了,不知有没有朋友和我一样,特别爱吃毛豆,不管是煮,炒,煲汤,怎么做都特别喜欢,尤其喜欢将毛豆米剥出来,加入些香干、雪菜、萝卜干。。。很家常的小炒菜,用来佐粥拌饭都不错,往往是夏季餐桌上最抢手的菜。新鲜的毛豆,豆荚嫩绿色,青翠可爱,兼有豆类和蔬菜两方面的营养价值,是夏季不可错过的食材。

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毛豆的营养丰富,既富含植物性蛋白质,又有高钾、镁元素,维生素B族和膳食纤维的含有也特别丰富,能保护心脑血管和控制血压;毛豆是蔬菜中的纤维冠军,是高纤维蔬菜,能促进排便,预防便秘;毛豆中的卵磷脂是能改善大脑的记忆力和提高智力,脑力劳动工作者和学生不妨多吃些。别老给孩子吃肉了,常吃这菜健脑补钙个头超过同龄人,早吃早受益,五月宁可不吃肉也要吃它,好吃又便宜。

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毛豆米炒干丁,一道百吃不厌的百搭小菜。香干是豆制品的一种,营养也十分丰富,它也是我们餐桌上的常客。家常菜中的小炒是很容易掌握的,食材准备好后,炒菜只需几分钟就能搞定。唯一要注意的是将香干切成豆米大小差不多的小丁状,这样更易入味且成熟度一致。最寻常的食材,最简单的家庭烹饪手法,就成就了这道最普通的家常菜---毛豆米炒干丁,你也是试试吧。【毛豆米炒干丁】 原料:毛豆1小碗香干3块红椒1个生抽1勺油盐适量 

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制作:1.准备好原材料;2.烧锅水加入点盐和几滴油,将毛豆米放入锅中焯煮至九成熟;3.烧热锅放入适量的油,将干丁入锅翻炒;4.再加入1勺生抽翻炒上色;5.下入焯好的毛豆米继续翻炒;6.加入红椒丁入锅翻炒;7.最后加入适量的盐调味,翻炒均匀,盛入盘中。小贴士:1.焯毛豆米时加入点盐和油能保持豆米翠绿的色泽;2.毛豆米一定要煮熟了吃,避免中毒。

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