现在是吃栗子的季节。我们经常在大街上看到糖炒栗子，香味四溢。栗子不仅美味可口，还是健脾补肾的食材。
栗子，滋补胃、健脾、补肾、强筋
另外，在采摘加工的时候，我们经常会丢壳。事实上，板栗壳是一种止咳化痰的好药。本文诚邀广东省中医院中药师邓广海为您介绍有关板栗和板栗壳的知识。
我们对板栗很熟悉。例如，我们经常在街上看到炒板栗和糖。比如煮板栗、板栗锅脚、板栗百合糖水，都是广东附近常见的美食，吃板栗的方式也多种多样。
栗子也有很多影响。栗子在外形上与肾相似，故又称肾之果。《本草纲目》记载:“板栗可治肾虚、腰腿虚弱、通肾、益气、增胃”。中医认为，板栗有滋胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用。可治疗脾胃虚弱、恶心、腹泻、体质不足、腰酸腿软、吐血等症状。
研究表明，板栗具有抗菌、消炎、抗凝、抗癌、抗疲劳等功效。另外，要注意的是，板栗虽好，但生板栗和熟板栗有区别。生栗子容易引起肠胃胀气。糖尿病、风湿病、脾胃虚弱的人不宜吃栗子。
栗子最早被记载在《诗经》中，至今已有2000多年的历史。它分布在中国的许多地区。根据产地不同，又分为南板栗和北板栗。如果你曾经摘过栗子，你会发现栗子的壳是多刺的。事实上，它是栗子的总苞。这种中药叫做板栗壳。它是广东很常见的一种中药。
栗子壳扁平，味甜涩。具有止咳、化痰、消炎的作用。临床上用于治疗慢性支气管炎、咳嗽、化痰、百日咳、淋巴结炎、腮腺炎等。
平时我们用水煮栗子壳，这样有很多好处。例如，可以缓解恶心、胃酸分泌过多等脾胃不适症状;它还可以治疗支气管炎和慢性支气管炎引起的咳嗽;它还可以治疗淋巴结炎和腮腺炎。但中医强调配伍。若与其他药物合用，效果更佳。
